headBanner

Kahve pazarı büyüklüğü ve gelişme beklentisi tahmin analizi

Kahve, dünyadaki üç büyük içecekten biridir. Kavrulmuş kahve çekirdeklerinden yapılan bir içecektir. Kakao ve çay ile birlikte dünyada popüler olan ana içecektir. Halkımızın yaşam standartlarının iyileştirilmesi ve kahve kültürü bilincinin sürekli büyümesi ile.

"Double Eleven" karnavalı, çevrimiçi kahve pazarında hızlı büyüme

1 Kasım'dan 3 Kasım'a kadar, kahve kategorisi bir önceki yıla göre% 1900 artarak taze gıdaya öncülük etti. Bunlar arasında asılı kulaklar, kahve sıvısı ve kapsül kahvesi% 5000'den fazla arttı. Üç günlük satışların tamamı geçen yılki 11.11'i geçti. Nestlé, 1 Kasım'da ilk gün satışlarında% 455'lik bir artış elde ettikten sonra, Nestlé'nin kahve işletmesinin 1 Kasım'dan 3 Kasım'a kadar olan dönemdeki genel ağ satışları, bir önceki yıla göre yaklaşık% 400 arttı; Starbucks'ın Home Enjoy Coffee satış performansı 1'den 3'e yükseldi Bu geçen yılki Double 11'in 30 katı; yıldız marka Santon, 1 Kasım'da 220.000 sipariş aldı ve 1 Kasım'dan 3 Kasım'a kadar 80 milyonluk üç günlük satış, geçen yıla göre neredeyse 3 kat daha yüksek oldu.

Kahve pazarı gelişiyor ve özel hazır kahvenin yükselişi

Diğer ülkelerle karşılaştırıldığında, Çin'in kahve tüketim alışkanlıkları çay ürünlerinden çok daha azdır, ancak insanlarımızın yaşam standartlarının iyileştirilmesi ve kahve kültürüne dair artan farkındalığın büyük demografik temettü ile birleştiğinde, yerli kahve tüketimini teşvik etmektedir. Pazar ölçeği genişlemeye devam ediyor. Veriler, 2018'de Çin'in kişi başına kahve tüketiminin 6,2 fincan ve kahve pazarının 56,9 milyar yuan olduğunu gösteriyor. 2023 yılına kadar Çin'in kişi başına kahve tüketiminin 10,8 fincan, kahve pazarının 180,6 milyar RMB olacağı tahmin ediliyor.

Şu anda, Starbucks tarafından temsil edilen taze çekilmiş kahve ve kahve sosyal kültürünün tüketimi, tüketim yükseltmeleri bağlamında daha fazla Çinli tüketici tarafından giderek daha fazla tercih ediliyor. Çin taze çekilmiş kahve tüketici pazarında, kahve markaları ve perakende hizmetleri şunları içerir: zincir dışı kahve dükkanları, catering mağazalarında kahve tüketimi, içecek mağazalarında kahve tüketimi, marketlerde kahve, self-servis kahve makineleri vb. Veriler, 2018'de ülkemde en popüler kahve ürünü hazır kahvedir ve oranı artmaya devam edebilir. 2018'de ülkemin hazır kahvesi, ülkemin toplam kahve pazarının yaklaşık% 68'ini, içmeye hazır kahve yaklaşık% 10'unu ve taze çekilmiş kahve yaklaşık% 18'ini oluşturuyordu.

Yüksek kaliteli hazır ürünlerin yükselişiyle KFC, Luckin, Costa, Yingji, Yuyan, Manner, CoffiiJoy ve diğer çevrimdışı markalar, yüksek kaliteli hazır ürünler piyasaya sürerek Tmall'a girmeye başladı. Hazır kahve markaları giderek artıyor ve pazar rekabeti daha yoğun hale geliyor. E-ticaretin hızla gelişmesiyle birlikte Tmall ve WeChat uygulamaları gibi çevrimiçi satış platformları ortaya çıktı ve çevrimiçi kahve satışları daha da arttı.
Kahve endüstrisinin gelişme beklentileri

1. Kahve tüketim ortamı sürekli değişiyor

Son yıllarda, gıda dağıtımının ve İnternet endüstrisinin sürekli gelişmesiyle birlikte, yurtiçi ve yurtdışındaki tüketiciler, yemek ve kahve tüketim alışkanlıklarını sessizce değiştirdi. Kendi kendine toplama ve yemek dağıtımı, tüketicilerin kahve satın alması için yeni bir trend haline geldi. 2017'nin sonunda, yeni kurulan Ruixing Coffee, yeni bir perakende satış modeli çevrimiçi sipariş + çevrimdışı teslim alma modelini açtı. Eylül 2018'de Starbucks, Çin'de “Özel Yıldızlı Teslimat” yemek dağıtım hizmetini resmen başlattı; Mcafee aynı yılın Ekim ayında bir teslimat hizmeti de başlattı. Mayıs 2019'da Starbucks, siparişlerin çevrimiçi olarak verildiği ve mağazalardan teslim alındığı Çin'de "Brown Express" hizmetini de başlattı. Eylül 2020'de kendi kendine kahvaltı kabini deneme işletmesine alınacak ve kahve tüketim sahnesi çeşitlendirilerek taşınabilir hale getirilecek.

2. İnsansız perakende, kahve tüketiminin yeni normali haline gelebilir

Mağazalarla karşılaştırıldığında, akıllı insansız terminaller daha düşük maliyetler gerektirir, mekanlarla sınırlı değildir ve daha esnektir. Bu nedenle, Çin'de insansız perakende popüler. 8 Ocak 2020'de Luckin Coffee, iki terminal insansız kahve makinesi "Rui Anında Satın Alma" ve insansız satış makinesi "Rui Maliyet-etkin" i tanıttı ve resmi olarak "insansız perakende stratejisini" başlatarak Çin'in yeni İnternetini tam olarak kullandı. Avantajlar altyapı, insansız perakende sektörünü yeniden yükseltmeye itti. Luckin Coffee tarafından yönlendirilen insansız perakende, kahve tüketiminin yeni normali haline gelebilir.

3. Kahve ürünlerinin tadı ve biçimi giderek çeşitleniyor

Şu anda, Çin'in kahve tüketicisi pazarındaki ana güç, yeni şeyler deneyecek kadar cesur olan gençlerin hakimiyetindedir. Bu nedenle tek bir kahve içeceği uzun vadeli ihtiyaçlarını karşılayamaz. Kahve markalarının, tüketicilerin satın alma arzusunu sürekli olarak "harekete geçirmek" için sürekli olarak yenilik yapması, yenilerini tanıtması ve benzersiz "satış noktaları" olan kahve ürünleri yaratmada başarılı olması gerekir. Çin kahve pazarı büyümeye devam ederken, pazarda daha fazla kahve ürününün ortaya çıkacağına inanılıyor.

4. IP kafeler ve yaratıcı çevreleyen çarpışma geliştirme

İnsanların yaşam standartlarının iyileştirilmesiyle, insanlar artık sıradan kahve ürünlerinden memnun değiller ve şişelenmiş kahve, biralı kabarcık kahve içecekleri, soğuk demlenmiş hindistan cevizi sütlü kahve ve soğuk demlenmiş kahve gibi kahvenin tadı hakkında gittikçe daha yeni fikirlere sahip oluyorlar. nitrojen gazı Kahve vb; konteyner artık geleneksel kahve fincanları, içecek şişeleri ve bira şişeleri ile sınırlı değil, hepsi savaş alanında; birçok tekil ürün geleneksel “kahve” sınırını aştı ve gittikçe daha entegre hale geldi. Kahve ve çevredeki diğer içecekler arasındaki çarpışma yoğunlaşarak kahve kabuğu çayı ve kahve maskesi gibi ürünlerle sonuçlandı. Son yıllarda, insanların kilo gereksinimleri daha katı hale geldi ve sonuçta düşük yağlı, düşük kalorili, düşük şekerli ve yüksek proteinli kahve ürünleri ortaya çıktı.


Gönderme zamanı: Aralık-25-2020